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当前位置:中华养生 > 养生菜谱 > 热菜 > 苦瓜炒藕丝
1苦瓜洗净,去籽,切成丝;藕去皮切丝;红椒、南瓜均洗净,切丝。
2锅中加清水烧沸,加点醋,放入苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝焯至断生,捞出待用。
3锅放油烧热,下苦瓜丝、藕丝、红椒丝、南瓜丝、盐、味精炒匀即可。
1苦瓜除邪热、解劳乏、清心明目,夏季食用清凉消暑,能快速排出毒素,避免体内毒性的堆积。
2莲藕补益十二经脉血气,平体内阳热过盛、火旺,交心肾,厚肠胃,强筋骨,止脾泄久痢。
3苦瓜炒藕丝具有清热消暑、润肠祛痘、降肝火、明目等功效。