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乌树叶

别名:乌饭树叶

乌树叶,杜鹃花科植物乌饭树的叶子。属常绿灌木,多分布于福建、江苏、安徽、江西、湖南、湖北、广东、台湾等地。畲家人常于每年三月初三采集其叶,榨汁浸糯米,蒸成乌饭食用,以助阳补阴,明目壮肾,乌饭树名也由此而得。乌饭树,别名牛筋树,为常绿灌木。夏季叶色翠绿,秋季叶色微红,花型玲珑秀美,有清香,球果累累,既能观赏又可食用,根干灰褐色带红,叶片层叠有致,姿态优美。乌饭树体态优美,萌发力强,是非常优秀的园林观赏树种,既可群栽,亦可孤植,皆可为四时增添景色。

乌树叶的功效和作用

  • 功效作用:

    益精气,强筋骨,明目。

  • 营养价值:

    富含γ-氨基丁酸,铁,硒。

  • 适宜人群:

    适宜【血虚风痹,腰膝酸软,神经痛】之人食用;适宜【贫血,身体虚弱、视力减退】之人食用;适宜【头发早白,多睡嗜睡】之人食用。

  • 禁忌人群:

    乌饭树叶性平益气,诸无所忌。

乌树叶的功效和作用

1治疗刀伤出血乌树鲜嫩叶捣烂外敷,可以治疗刀伤出血。

2治疗血虚风痹春季采新叶、嫩枝,切细,加水熬浓汁去渣,加糖收膏,瓷瓶收贮,每次用温水送服一匙,一日2次,治疗治疗血虚风痹。

3久服明目乌饭叶(春、夏取枝叶,秋、冬取根及皮,拣择细锉)五斤。以水五斗。慢火煎取乌饭叶水二斗,去滓,别于净锅中,慢火煎如稀饧,即以瓷瓶盛。

食用乌树叶要注意什么?

1乌树叶子洗干净,把叶子切碎或捣烂和水浸泡,水略没过叶面。叶子在水里泡24小时左右,把叶子拧干,叶子水过滤后就可以泡糯米了。

2糯米至少泡10个小时。

如何挑选乌树叶?

以新鲜为佳。

乌树叶如何保存?

干燥储存。