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板蓝根

别名:大靛

为十字花科植物菘篮和草大青的根;或爵床科植物马蓝的根茎及根;或草大青的干燥根;或十字花科植物移蓝,以根、叶入药。中国各地均产。板蓝根分为北板蓝根和南板蓝根,北板蓝根来源为十字花科植物菘蓝和草大青的根;南板蓝根为爵床科植物马蓝的根茎及根。具有清热解毒、凉血消肿、利咽之功效。生于山地林缘较潮湿的地方。野生或栽培。收割茎叶2-3次,秋季挖根或初冬采挖,掉茎叶,洗 净晒干,存放阴凉干燥处,防霉。

板蓝根的功效和作用

  • 功效作用:

    清热,解毒,凉血,利咽。

  • 营养价值:

    靛蓝,靛玉红,喹唑酮酸,棕榈酸,苯甲酸,水杨酸,2-氨基苯甲酸,丁香酸等。

  • 适宜人群:

    一般人均可食用。

  • 禁忌人群:

    【体虚】而无实火【热毒】者忌服。【儿童,糖尿病】人慎食。

板蓝根的功效和作用

1清热止痛板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌),是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。

2抵抗病毒板蓝根内含有多种抗病毒物质,对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。

3消炎板蓝根与贯众、金银花、野菊花等合用,用于治疗某些传染病及热性病。

食用板蓝根要注意什么?

1体虚而无实火热毒者忌服。儿童、糖尿病人慎食。

2板蓝根一两,水煎服,可治疗肝炎。

如何挑选板蓝根?

板蓝根以平直、坚实、粉性大、粗壮者为佳。根细小、软不宜选购。

板蓝根如何保存?

存放阴凉干燥处,防霉。

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板蓝根的做法